Bakit Maulap ang Tapos na Green Tea Soup?

1. Ang tsaa ay marumi sa paggawa ng tsaa
Ang kapaligiran sa pagpoproseso ay hindi malinis.Ang mga dahon ng tsaa ay madaling marumi ng alikabok, sari-saring tangkay, lupa, metal at iba pang mga labi sa panahon ng pagpili at pagproseso.Bilang karagdagan, mayroong polusyon mula sa mga materyales sa packaging.Sa panahon ng proseso ng pagpili at pagprito, ang mga manggagawa ay madaling kapitan ng kontaminasyon.Ang mga sangkap ay dinadala sa mga dahon ng tsaa, na nagreresulta sa labo ng sopas ng tsaa.

2. Maling teknolohiya sa pagproseso
① Matapos mapitas ang sariwang dahon ng tsaa, hindi ito inilatag sa napapanahon o makatwirang paraan.Ang mahaba at labis na oras ng pagsasalansan ay direktang humahantong sa pagkawala ng pagiging bago ng mga gulay ng tsaa.
②Sa proseso ng greening tea, kung ang stir-frying ay hindi sapat, ang greening temperature ay mababa, at ang greening ay hindi transparent, na madaling humantong sa masyadong mataas na water content at labo ng tea soup;Nagbibigay ang aming kumpanyagreen tea fixation machinena may iba't ibang mga function para sa mga customer na may iba't ibang mga pangangailangan.Sa proseso ng pag-aayos ng berdeng tsaa, ang mga dahon ng tsaa ay maaaring ganap na sumailalim sa reaksyon ng enzymatic upang makamit ang maximum na epekto ng pag-aayos.Sa proseso ng pag-aayos ng green tea, napakahalaga na makabisado ang naaangkop na oras at temperatura ng pag-aayos ng green tea.
③Sa proseso ng pagmamasa, kung ang pamamaraan ng pagmamasa ng tsaa ay masyadong mabigat, ang rate ng pagkasira ng selula ng tsaa ay magiging masyadong mataas, at ang ilan sa mga maliliit na sangkap na hindi matutunaw sa tubig ay magiging sanhi din ng paglitaw ng labo ng tsaa.
 
3. Hindi wastong paggawa ng serbesa
Ang hindi tamang paggawa ng serbesa ay maaari ding maging sanhi ng pagkaulap ng sopas ng tsaa.
Ang paraan ng paggawa ng serbesa ng bawat isa ay tila pareho, ngunit sa katunayan ito ay medyo mali, at ito ay isang libong milya ang layo.
Sa paggawa ng berdeng tsaa, ang mga pangunahing dahilan para sa labo ng sopas ng tsaa ay ang mga sumusunod:
Masyadong mataas ang konsentrasyon.Binanggit ng artikulong "Research on the Precipitation Mechanism of Tea Soup" na ang konsentrasyon ng tea soup ay masyadong mataas, at madaling bumuo ng "tea cheese" precipitation, na hahantong sa labo ng tea soup.
Kung ang tubig ay ibinuhos ng masyadong matigas o masyadong mabilis, at ang mga dahon ng tsaa ay direktang tinimplahan, madaling maging sanhi ng sabaw na maging maulap.
Ibabad ng matagal.Kapag nagtitimpla ng green tea, subukang inumin ito kaagad.Kung ang mga dahon ng tsaa ay naiwan sa tubig sa loob ng mahabang panahon, ang mga polyphenol ng tsaa ay madaling ma-oxidized at madidilim pagkatapos matunaw sa mainit na tubig at makipag-ugnay sa hangin, na hahantong din sa pagpapalubha ng kulay ng sopas, pagbabawas ng kalinawan at pagdidilim.


Oras ng post: Peb-26-2022