Kabilang sa mga tradisyunal na paraan ng pagkalanta ang pagkalanta ng sikat ng araw (pagkalantad sa araw), ang natural na pagkalanta sa loob ng bahay (spread drying) at ang pagkalanta ng tambalan gamit ang dalawang pamamaraan sa itaas.Ginagamit din ang artipisyal na kinokontrol na semi-mekanisadong kagamitan na nalalanta.Ang unang proseso sa paggawa ng puting tsaa, itim na tsaa, oolong tea at iba pang tsaa ay nalalanta, ngunit iba ang antas.Ang antas ng pagkalanta ng puting tsaa ay ang pinakamabigat, ang nilalaman ng kahalumigmigan ng mga sariwang dahon ay mas mababa sa 40%, ang antas ng pagkalanta ng itim na tsaa ay ang pangalawang pinakamalubhang, ang nilalaman ng kahalumigmigan ay nabawasan sa halos 60%, at ang antas ng pagkalanta ng oolong ang tsaa ang pinakamagaan, at ang moisture content ay nasa pagitan ng 68-70%.
Ang moisture content ng sariwang dahon na kakapili lang ay kasing taas ng 75% hanggang 80%.Ang pangunahing layunin ng pagkalanta ay upang bawasan ang moisture content ng mga sariwang dahon at sanga, at itaguyod ang mga kumplikadong pagbabago sa kemikal ng mga enzyme.Ang mga kemikal na epekto na ginawa ng proseso ng pagkalanta at pagbuburo ay may malawak na hanay at ganap na nauugnay sa aroma, lasa, at kulay ng tsaa.
Nagbibigay ang aming kumpanyakagamitan sa paglalanta ng tsaa, na may mataas na kahusayan sa pagkalanta at pinapabuti ang bilis ng paggawa ng tsaa.Maligayang pagdating sa iyong pagtatanong!