Ang Tieguanyin ay isang tradisyonal na Chinese na sikat na tsaa, na kabilang sa kategorya ng green tea, at isa sa nangungunang sampung sikat na tsaa sa China.Ito ay orihinal na ginawa sa Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province, at natuklasan noong 1723-1735.Ang "Tieguanyin" ay hindi lamang ang pangalan ng tsaa, kundi pati na rin ang pangalan ng mga species ng tsaa.Tieguanyin teaay nasa pagitan ng green tea at black tea.Ito ay kabilang sa kategoryang semi-fermented tea.Ang Tieguanyin ay may natatanging "guanyin rhyme" na may malinaw na halimuyak at eleganteng tula.Pagkatapos ng paggawa ng serbesa, mayroong isang natural na orchid Ang bango, ang lasa ay dalisay at malakas, ang halimuyak ay pangmatagalan, at may reputasyon ng "pitong bula na may matagal na halimuyak".Bilang karagdagan sa mga function ng kalusugan ng pangkalahatang tsaa, mayroon din itong anti-aging, anti-arteriosclerosis, pag-iwas at paggamot ng diabetes, pagbaba ng timbang at pagpapalaki ng katawan, pag-iwas at paggamot ng mga karies ng ngipin, pag-alis ng init at pagbabawas ng apoy, at anti-paninigarilyo at nakakalungkot na epekto.

Ang Tieguanyin ay naglalaman ng mataas na antas ng mga amino acid, bitamina, mineral,polyphenols ng tsaaat alkaloid, may iba't ibang sustansya at sangkap na panggamot, at may tungkuling pangalagaan ang kalusugan.Sa ikawalong taon ng Republika ng Tsina, ito ay ipinakilala mula sa Anxi, Fujian Province para sa pagsubok na pagtatanim.Ito ay nahahati sa dalawang uri: "Red Heart Tieguanyin" at "Green Heart Tieguanyin".Ang mga pangunahing lugar ng paggawa ay nasa panahon ng Wenshan.Ang mga puno ay pahalang na uri ng pagpapalawak, na may makapal na sanga at kalat-kalat na mga dahon., Ang mga buds ay kakaunti at ang mga dahon ay makapal, ang ani ay hindi mataas, ngunit ang kalidad ng Baozhong tea ay mataas, at ang panahon ng produksyon ay mas maaga kaysa sa QingxinOolong.Ang hugis ng puno ay bahagyang, ang mga dahon ay hugis-itlog, makapal at mataba.Ang mga dahon ay kumakalat nang patag.